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海螺肉也可以這樣吃 口感脆爽 微辣 原汁 是愛美減肥人士的福音

發布時間:2022-01-20

  天氣慢慢的開始變冷了,海里的鮮味也開始列隊遠離咱們的餐桌,但是有一種還是很適合這個季節吃的,它就是海螺。海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。所以受到廣大食客的喜愛,入口有質感,肉質堅實,所以烹飪的方法也有很多,今天小編介紹一道海螺肉的家常做法,保持它的原汁原味食用。油潑豆芽海螺肉,海螺肉和豆芽配著吃,口感脆爽,微辣咸鮮,還非常適合愛美想要減肥的人士食用哦。接下來我們就一起了解一下吧,帶你飽覽海鮮的各種各樣的吃法,美味絕倫。

  用料:冷凍海螺肉、豆芽、香菜、蔥段、紅辣椒段、料酒、蒸漁鼓油、鹽、食用油

油潑豆芽海螺肉的做法步驟:

1、先將冷凍或冰鮮海螺肉自然解凍,然后將海螺肉用刀片成薄片備用,也有已經片好的海螺肉如海樂水產的海螺肉。

2、然后將準備好的蔥段切成絲,紅辣椒段切成絲,香菜洗凈去根后,切成段備用。

3、起鍋燒水,當水燒開后,先將清洗干凈的豆芽倒入鍋內焯水,焯至斷生后,將其撈出控干水分碼入盤底備用。

4、然后向鍋內倒入適量的料酒,然后將切好的海螺肉片倒入鍋內焯水。

5、當鍋再次燒開后1分鐘左右,將其撈出控干水分,然后將控好的海螺肉片平鋪在豆芽的上面。

6、鋪好后,倒入事先準備好的適量的蒸漁鼓油,均勻地撒在海螺肉片的上面,然后在撒上適量的鹽。

7、之后將切好的蔥絲紅辣椒絲先擺在上面,最后將切好的香菜段鋪在上面。

8、然后另起鍋,燒熱油,油燒開后,將熱油均勻的潑在鋪好的食材上。

9、潑好后,用筷子攪拌均勻即可。

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